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Le Radici Società Agricola
FARINE

Farine per ogni
magia in cucina

Una serie di prodotti dedicati
ai migliori cuochi e non!

Farine BIRBE

Un anno dopo con l’ingresso del secondo legume, le lenticchie, e delle farine di grano tenero e di grano duro prodotte con una miscela selezionata dei nostri grani antichi, nasce la famiglia delle "FARINE BIRBE", una linea di farine tutta nostra, coltivati in maniera conservativa e BIO, nel rispetto di ciò che ci circonda, la natura!!!

Beh, quando abbiamo iniziato ad appassionarci al mondo dei grani e successivamente delle farine ci sono subito tornate in mente quelle domeniche in cui nonna si metteva davanti ad un mucchietto di farina, uova, bicchiere d’acqua, pizzico di sale e via, a impastare le tagliatelle per il pranzo della domenica!! Se non fosse che dopo poco noi eravamo lì a farci scherzi e pupazzi di pasta piuttosto che a impastare tagliatelle. Era esattamente in quel momento che nonna se ne usciva strillando la sua solita frase: ” BIRBONI, TORNATE AD AIUTARE LA NONNA “. Per questo le BIRBE sono da sempre parte della Famiglia!!

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